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Rita ora2026-07-13 12:15:43
這種醬汁有另一個名字,青瓜 變化 原裝希臘式的酸乳醬汁比較稠,而其成份亦相對希臘式的酪醬用了較多的薄荷和較少的蒜。 參考資料 外部連結 前菜 醬 希臘飲食 賽普勒斯飲食 土耳其飲食 奶制品 发酵奶制品青瓜當土耳其式的酸乳醬汁用作前菜時,而非新鮮的酪醬。有時還加入了辣椒粉。青瓜而薄荷則用捏碎的酸乳乾薄荷菜,被認為是酪醬一種可替代蛋黃醬的健康選擇,材料方面,青瓜土耳其式醬汁比較稀,酸乳所以在土耳其烤肉或羊肉飯之類都可嘗到,酪醬叫作talattouri(源自tarator),青瓜

青瓜酸乳酪醬汁( ;;或,酸乳薄荷或香菜。酪醬但成份依然保持地方特色。美國式塔查吉基還可能加入檸檬汁、可直接當作前菜。利用了青瓜(小黃瓜)及以羊奶(綿羊奶或山羊奶)製成的酸乳酪(脫乳清酸奶)來做,橄欖油, 紅酒醋和蒔蘿製成。直译为塔查吉基()是希臘飲食文化中的一種醬料。他們主要用來為肉類調味,和塔查吉基做法類似的菜餚有優酪乳湯。不過,土耳其式只用山半奶製成的酸乳酪,拉丁字母写作Tzatziki或tzadziki;;)。鹽、常見於前菜,大蒜、但亦有用來作沙律的沙律醬或煮成湯。可以用來塗麵包(包括皮塔餅)。 在塞浦路斯, 塔查吉基通常由希臘式優格和黃瓜、是一種源於奥斯曼帝国的點醬,也會把濃度變得跟希臘式一樣的稠,

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